-BARBUNYA SALATASI-
( 4 KİŞİLİK )
  • 250 gr 2 saat suda bekletilmiş barbunya
  • 1,5 lt su
  • 6 çay kaşığı zeytin yağı
  • 1 tane limonun suyu
  • 1 tane küçük soğan
  • 4 tane küçük domates
  • 2 tane iyice kaynatılmış yumurta
  • 50 gr siyah zeytin
  • Tuz, kırmızı biber

    		• Barbunyaları , kısık ateşte yaklaşık 2 saat kaynatın . Suyunu süzün ve soğumaya bırakın . Limon suyunu ve zeytinyağını karıştırın ve soğan ekleyin. Barbunyaları salata tabağına alın ve daha önce hazırlamış olduğumuz zeytinyağı , limon suyu karışımını barbunyaların üzerine dökün . 30 dakika dinlenmeye bırakın ve ince dilimlenmiş domates , zeytin , kaynamış yumurtaları kullanarak süsleyerek servis yapın .

    Önceki Sayfa