-KARNIBAHAR -
( 4 PARÇA İÇİN )
  • 1 tane parçalara ayrılmış karnıbahar
  • 100 gr yeşil zeytin
  • 1 tutam ayıklanmış maydanoz
  • 1 tutam kırmızı toz biber
  • 1/2 tutam kimyon
  • 4 çay kaşığı zeytin yağı
  • 400 gr ince kıyılmış et
  • 1 tane soğan
  • 4 adet çırpılmış yumurta
  • Mayonez Salata

    		• Parçalara ayrılmış karnıbaharı 15-20 dakika kaynamış suda pişirin . Suyunu süzüp , bir çatal yardımıyla koyu bir kıvamda püre haline getirin . Zeytinleri , maydanozu , kırmızı toz biberi , kimyonu ve soğanı iyice karıştırın . Kişisel tercihinize bağlı olarak üzerine zeytinyağı ilave edin . İnce kıyılmış olan et ile karnıbahar püresini üst üste ince katmanlar halinde yayın . Bu işlemi karnıbahar püresi ve kıyma bitinceye kadar tekrarlayın . Üzerine çırpılmış olan yumurtayı ilave edin ve orta sıcaklıktaki fırında 20-25 dakika pişirin . Mayonez ile birlikte servis yapın.

    Önceki Sayfa