-PEYNİRLİ YERMANTARI- ( 4 KİŞİLİK ) 200 gr kaymaklı keçi peyniri 200 gr siyah zeytin 4 çay kaşığı zeytin yağı Ançuvez ezmesi 1 tutam acı biber Marul ya da lahana Bir tabağa kaymaklı keçi peynirini koyup , çatal yardımıyla azar azar zeytinyağı damlatarak pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin . Az bir miktar biber ekleyip üzerini örterek 1 saat dinlenmeye bırakın . Peynirleri ceviz büyüklüğünde topaçlar haline getirerin . Az bir miktar ançuvez ve zeytin yağını her topaca ekleyin ve bu topaçları çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytinlerle sıvayın . 1 saat dinlendirdikten sonra lahana ya da marulla servis yapın . Önceki Sayfa